Рулеты из скумбрии

Рулеты из скумбрии

Бюджетное и очень вкусное блюдо.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рулеты из скумбрии»:

  • Скумбрия

     —
    4 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Морковь

     —
    2 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Масло растительное

Рецепт «Рулеты из скумбрии»:

Скумбрию потрошим, обрезаем голову и хвост, удаляем черные пленки и хорошо промываем. Обрезаем плавники и удаляем все кости. В итоге получается «книжка». Рыбу солим, перчим. По желанию можно полить соком лимона.
Лук нарезаем и обжариваем. Морковь натираем и добавляем к луку.
Получившуюся зажарку солим и перчим.
На рабу выкладываем овощи и сворачиваем рулетом. Край скрепляем зубочистками.
Выкладываем на противень и запекаем примерно 25 — 30 минут в зависимости от духовки и от размера рыбы. Духовка разогрета до 180 градусов.
Приятного аппетита!

povarenok.ru