Шоколадная диета только одним своим названием может заинтриговать женщин, желающих сбросить лишний вес. Однако раньше времени радоваться не стоит. Эта система похудения относится не только к самым строгим, но и к самым вредным. Чтобы избавиться от лишних килограммов, потребуется отказаться от всех напитков и продуктов, оставив в своем меню только воду, кофе и сам шоколад.
Шоко-диета на 7 дней поможет распрощаться с 5-9 лишними килограммами, но переносится она несколько сложнее, а, помимо этого, имеет массу негативных последствий.
Шоколадная диета относится к монодиетам. С одной стороны, придерживаться ее несложно, так как правила довольно просты. С другой стороны, не каждый сможет соблюдать их в полной мере.
Вариантов шоколадной диеты существует несколько. Так, ее можно придерживаться на протяжении 3 или 7 дней. Однако меню любой из диет предполагает употребление в пищу только несладкого кофе и плитки шоколада в день. Итальянский вариант диеты считается менее строгим. Если человек чувствует, что он не в состоянии выдержать весь срок шоколадной диеты, то можно просто устроить себе разгрузочный день.
Содержание:
- Правила шоколадной диеты
- Варианты шоколадной диеты
- Разрешенные и запрещенные продукты
- Какой шоколад выбрать?
- Рецепты блюд шоколадной диеты
- Выход из диеты
- Плюсы и минусы шоколадной диеты
- Противопоказания
- Отзывы похудевших на шоколадной диеты
Правила шоколадной диеты
Шоколадная диета предполагает соблюдение следующих правил:
-
Прежде чем начинать процесс похудения, следует подготовиться. За день до старта диеты нужно убрать из меню все вредные продукты питания. Это касается жирных и жареных блюд, сладостей, выпечки, соленостей. Обязательно следует пить достаточное количество воды.
-
Для диеты нужно выбирать только натуральный шоколад. Это горькая плитка с содержанием какао не менее 72%. В крайнем случае, можно взять молочный шоколад. Белая плитка для диеты не подходит. В таком шоколаде отсутствуют какао-бобы, которые заменены на какао-масло.
-
От сахара и соли следует отказаться полностью.
-
Кроме воды во время диеты можно пить зеленый чай, отвары трав. Под запретом спиртные напитки, фруктовые и овощные соки, как пакетированные, так и собственного приготовления. Кофе пьют отдельно, а шоколад можно будет съесть не ранее, чем через три часа.
-
Овощи и фрукты во время диеты на столе должны отсутствовать.
-
Данной методики похудения можно придерживаться не чаще 1 раза в 30 дней. Хотя специалисты рекомендуют выдерживать интервал в 2-3 месяца и более. Шоколадная диета – это стресс для организма, который он может перенести очень тяжело.
Варианты шоколадной диеты
Шоколадная диета на 3 дня
Если продержаться на шоколадной диете 3 дня, то можно проститься с 1-3 кг лишнего веса. В день следует съедать шоколадную плитку весом в 100 г. Ее можно есть на протяжении 24 часов, разделив на равные порции, либо употребить за один прием. Все зависит от желания самого худеющего.
Из напитков допустима вода и 3 чашки кофе без сахара. Минимальный объем воды – 1,2 л. Также разрешается пить зеленый чай. Интервал между употреблением шоколада и кофе должен составлять не менее 3 часов.
Классическая шоколадная диеты для похудения на 7 дней
Классический вариант диеты рассчитан на неделю. В день нужно съедать 100 г шоколада, разделив его на три равных части. Один прием пищи можно заменить употреблением какао-напитка, который готовят на маложирном молоке.
Три раза в день следует пить по чашке кофе, что способствует запуску обменных процессов в организме. Метаболизм, в среднем, разгоняется на 1-4%, а значит процесс избавления от лишнего веса идет быстрее. Сахар в кофе не добавляют, а вот разбавить его молоком разрешается.
Данный вариант диеты жесткий, поэтому применять его требуется с осторожностью и при постоянном контроле самочувствия.
Итальянская шоколадная диета
Итальянская шоколадная диета предполагает употребление в пищу шоколада в объеме 30 г. Однако в это время меню можно разнообразить пастой, фруктами и овощами. Рассчитана диета на неделю, но при необходимости, ее срок можно увеличить в два раза. В этом случае можно потерять до 8 кг.
Ориентировочное меню итальянского варианта диеты следующее:
-
Овощи в салатах с заправкой. Соусы должны быть с низким процентом жирности.
-
Суп с филе курицы.
-
Паста, которая готовится исключительно из пшеницы твердых сортов.
-
Фрукты и ягоды. Нельзя есть виноград и бананы, так как они имеют высокую калорийность.
-
30 г горького шоколада в день – это лимит.
-
Можно выпивать два литра минеральной воды, но напиток не должен быть газированным.
Разрешенные и запрещенные продукты
Продукты и напитки, которые могут присутствовать на столе при соблюдении классического варианта диеты: шоколад, несладкий зеленый чай и кофе, вода.
Итальянский вариант диеты считается менее строгим. Меню можно разнообразить овощами (исключение – картофель и кукуруза), а также фруктами (исключение – бананы и виноград).
Хотя классический вариант диеты является строгим, он будет удобен тем, что не предполагает готовки блюд. Человек ест шоколад, пьет кофе и сбрасывает вес.
Итальянская шоколадная диета предполагает соблюдение принципов правильного питания. Важно отказаться от мучных изделий, соли, спиртных и газированных напитков, фастфуда. Нельзя, чтобы на столе присутствовали колбасы, полуфабрикаты и продукты, прошедшие копчение.
Какой шоколад выбрать?
Для диеты нужно выбирать горький шоколад с содержанием какао 50-75%, либо с содержанием какао-масла 33%. Не стоит приобретать плитку, в которой сахар представлен сахарозменителями. Допустимо во время диеты сочетать употребление горького и молочного шоколада.
Горький шоколад – это источник кальция, магния, фосфора и калия, флавоноидов и полезных жирных кислот. В нем есть антиоксиданты и прочие необходимые для организма веществ.
Рецепты блюд шоколадной диеты
Диетический шоколадный торт
Для приготовления блюда нужно взять следующий продуктовый набор:
-
Бисквитный корж:
-
Яйцо куриное – 6 шт.
-
Шоколадный пудинг в порошкообразном виде – 4 ст. л.
-
Подсластитель – 4 ст. л.
-
Разрыхлитель – 4 ч. л.
-
-
Крем:
-
Творог маложирный – 500 г.
-
Подсластитель – 2 ст. л.
-
Ванилин.
-
-
Глазурь:
-
Какао в порошке – 3 ст. л.
-
Маложирное молоко – 3 ст. л.
-
Творог маложирный – 2 ст. л.
-
Подсластитель – 2 ст. л.
-
Торт состоит из 2 коржей. Для первого коржа берут половину всех ингредиентов, которые указаны в рецепте «бисквитный корж». Белки взбивают в крепкую пену, желтки смешивают с оставшимися сухими компонентами, после чего аккуратно вводят их в белковую массу. Духовку разогревают до 180 °C, после чего в ней выпекают коржи (по-отдельности). Второй корж готовится аналогичным образом.
Все компоненты из пункта «крем» тщательно перемешивают и смазывают готовой массой коржи. Нетронутой следует оставить верхушку торта.
Для приготовления глазури необходимо смешать все компоненты и проварить их на небольшом огне. Готовой глазурью заливают верхний слой торта. Затем его на несколько часов следует убрать в холодильник, чтобы он остыл и пропитался. Можно между коржами выложить вишню, смородину или иные ягоды.
Шоколадный мусс
Чтобы приготовить мусс, нужно взять следующие продукты:
-
Какао в виде порошка – 2 ст. л.
-
Творог с жирностью 0% — 300 г.
-
Йогурт маложирный – 100 мл.
-
Желатин – 10 г.
-
Подсластитель.
Желатин заранее заливают водой и оставляют на полчаса для набухания, затем его подогревают, чтобы он полностью растворился. Все остальные компоненты смешивают с помощью блендера, а желатин вводят медленно, тонкой струйкой. Готовый мусс разливают по формам и убирают в холодильник для застывания. В 100 г готового продукта содержится 89 ккал.
Диетический шоколад
Для его приготовления потребуются следующие продукты:
-
Молоко в порошке с жирностью 0% — 3 ст. л.
-
Какао – 1 ст. л.
-
Молоко жидкое – 50 мл.
-
Заменитель сахара по вкусу.
-
Желатин – 10 г.
Сухое молоко прогревают на раскаленной сковороде до тех пор, пока оно не приобретет желтоватый цвет. Затем смешивают его с какао. Желатин замачивают в молоке, прогревают для полного растворения. Когда масса будет готова, ее смешивают с порошками и еще раз пропускают через блендер. Готовый состав разливают по формочкам и убирают в холодильник, пока он не застынет.
Выход из диеты
Выходить из шоколадной диеты нужно постепенно, что позволит избежать возвращения потерянных килограммов. Новые продукты вводят в меню плавно и в небольших количествах.
Чтобы не нагружать органы пищеварения, следует овощи употреблять в пищу в салатах, предварительно перетерев их на терке. Разрешено к напиткам добавить соки свежего отжима, зеленый чай, отвар шиповника. Затем можно переходить к продуктам, содержащим белок. Это могут быть отварные яйца, кисломолочные напитки, куриная грудка, молоко.
Плюсы и минусы шоколадной диеты
К несомненным достоинствам шоколадной диеты можно отнести:
-
Процесс избавления от жиров идет ускоренными темпами.
-
Во время диеты можно есть сладости.
-
Натуральный шоколад препятствует старению организма и способствует повышению его естественных защитных сил.
Минусы диеты на шоколаде:
-
Во время диеты может развиться авитаминоз, который способствует обострению хронических болезней.
-
Организм во время диеты не очищается.
-
Возможно возникновение чувства слабости и сонливости, так как меню крайне низкокалорийное.
-
Рацион не сбалансирован.
-
Кофе и шоколад способны спровоцировать ухудшение работы сердца и сосудов, нарушить нормальное функционирование печени. Во время диеты скорость обменных процессов будет снижена.
Противопоказания
Прежде чем приступить к похудению на шоколаде, следует ознакомиться с противопоказаниями к этой диете:
-
Сахарный диабет, повышенная чувствительность к сахару.
-
Кандидоз. Грибок, вызывающий это заболевание, очень чувствителен к сахару, употребление которого способствует его размножению.
-
Аллергия на шоколад.
-
Повышенная эмоциональная возбудимость. Кофеин и теобромин, которые присутствуют в какао-бобах, оказывают выраженный бодрящий эффект. Это может негативным образом отразиться на работе почек, сердца и сосудов, спровоцировать повышение давления, усилить мочеиспускание и вызвать рвоту. Шоколад способен привить зависимость, которая по своей силе схожа с наркотической.
-
Повышенное артериальное давление. Скачок давления, который может быть спровоцирован приемом кофеина, недопустим для людей с гипертензией в анамнезе.
Отзывы похудевших на шоколадной диеты
Тоня: За 3 дня мне удалось сбросить 3 кг. Я строго придерживалась меню, ела шоколад, пила воду и эспрессо. Хотя результаты впечатляющее, самочувствие было не очень: постоянно преследовало головокружение и слабость».
Ольга: «Я занимаюсь спортом, мышцы в тонусе, но есть легкая полнота. Вешу 65 кг при росте 172 см. Решила немного похудеть с помощью шоколадной диеты. Кроме того, что целую неделю я строго следовала указанному меню, еще и бегала по утрам. В итоге, удалось скинуть 4 кг. Негативным моментом считаю появление угревой сыпи на лице».
Инна: «Уже неоднократно пыталась выдержать эту диету, но больше чем на 3 дня меня не хватало. Последняя моя попытка завершилась провалом. Я похудела всего лишь на полкило. Не смогла найти горький шоколад, поэтому пришлось купить обычный темный. По сути, ушла только жидкость из организма, а вес остался. И это несмотря на все мои мучения.
Хочу оговориться, если есть возможность купить настоящий горький шоколад, то смело садитесь на диету – эффект от нее есть. Хорошо она подходит любителям сладостей. За два дня я съедала 2 плитки, разделив их на равные части (кушала 5 раз в день). Получалось по полоске на один прием. Голод не отступал, но с ним можно бороться с помощью мыслей о том, что скоро съешь сладкое. Хотя через сутки будешь рада любому перекусу: пресной гречке или супу с курицей. Поэтому начинать диету нужно только тем, кто готов выдержать ее в моральном плане. Я больше экспериментировать не буду, особенно с учетом последнего горького опыта с обычным шоколадом».
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Другие врачи
‹
25 полезных привычек, которые должны быть у каждого
7 причин делать приседания каждый день!
›