Все члены семьи, а особенно дети всегда рады такому завтраку — ароматным, воздушным и безумно вкусным кексикам. Готовится эта выпечка очень легко, и всегда получается удачной.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Кексы
Ингредиенты для «Бананово-шоколадные кексы»:
-
Яйцо куриное
—
3 шт -
Банан
—
1 шт -
Сметана
—
300 г -
Масло растительное
—
100 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
600 г -
Ванилин
—
1 г -
Разрыхлитель теста
—
1 пакет. -
Какао-порошок
—
2 ст. л. -
Соль
-
Сахар
—
8 ст. л.
Количество порций: 20
Рецепт «Бананово-шоколадные кексы»:
Приготовим продукты.
В яйца добавляем сахар и взбиваем хорошенько.
Спелый (обязательно!) банан разминаем вилкой до пюреообразного состояния.
В посуду с яйцами и сахаром добавляем соль, ванилин, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Затем добавляем масло и сметану и доводим до однородного состояния. Теперь начинаем понемногу добавлять просеянную муку, её может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Делим тесто пополам (на глаз). в Одну часть добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в формочки для кексов, я обычно использую маленькие. Если они силиконовые, то смазывать ничем не нужно. В каждую формочку кладём столовую ложку светлого теста, и ложку тёмного. Заполняем приблизительно на 2/3 от объёма.
Теперь берём спичинку или зубочистку и как бы перемешиваем тесто в формочках.
Ставим с предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности. Это занимает 25-30 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Приятного аппетита!
